Nutrição
Sobre o curso
A graduação tem o objetivo de formar profissionais completos, unindo ensino de qualidade, incentivo à pesquisa e vivências reais por meio da extensão universitária. O aluno é preparado para atuar com responsabilidade social, ética e sensibilidade às necessidades da população, sendo protagonista na promoção da saúde e da qualidade de vida.
Com uma formação generalista, humanista e crítica, o futuro nutricionista será capaz de compreender a alimentação como um ato biológico, cultural, político e social — e atuar em todas as áreas onde a nutrição é essencial.
Mercado de trabalho
Mais do que prescrever dietas, o nutricionista estará preparado para cuidar da saúde de indivíduos e coletividades, além de poder atuar na avaliação do estado nutricional, elaboração de planos alimentares, desenvolvimento de políticas públicas e ações que garantam o direito humano à alimentação adequada e segura.
Seja na clínica, na saúde pública, na indústria, na educação ou em unidades de alimentação e nutrição, a atuação será baseada em conhecimento técnico atualizado, sensibilidade ética e compromisso com o bem-estar das pessoas.
Diferencial Uniavan
Na Uniavan, o aluno conta com uma estrutura moderna, laboratórios bem equipados, clínica-escola e um corpo docente experiente e atuante. O currículo vai além da formação técnica: aqui, desenvolvem-se competências em gestão, liderança, trabalho em equipe e comunicação — habilidades essenciais para se destacar no mercado. Nosso compromisso é formar profissionais preparados para os desafios atuais da saúde e da nutrição, com uma base sólida e um olhar humano.De
845,88
por:
R$
507,53
*
* Consulte plano de pagamento vigente
Turno:
Noturno
Modalidade:
Semipresencial
Duração:
4 anos
Titulação
Bacharelado
Para transferências ou convalidação de disciplinas, você precisa solicitar seu histórico e suas ementas das disciplinas cursadas em sua antiga instituição de ensino.
A documentação será analisada pela coordenação do curso e as disciplinas poderão ser validadas.
Clique no botão abaixo e faça a solicitação de transferência.
Carga Horária: 3300 horas
Ambientação EaD
20h
Anatomia Básica
80h
Bioquímica Básica
80h
Metodologia da Pesquisa Científica
80h
Fundamentos da Nutrição e Aspectos Psicológicos
80h
Extensão Curricular Integradora I
40h
Fisiologia Humana
80h
Nutrição Humana
80h
Bromatologia
80h
Microbiologia, Imunologia e Parasitologia
80h
Extensão Curricular Integradora II
40h
Tecnologia dos Alimentos
80h
Vigilância Sanitária e Higiene dos Alimentos
80h
Avaliação e Educação Nutricional
80h
Farmacologia
80h
Extensão Curricular Integradora III
40h
Nutrição Materna e da Mulher
80h
Nutrição em Saúde Coletiva
80h
Técnica Dietética I
80h
Fisiopatologia da Nutrição
80h
Bioestatística e Epidemiologia
80h
Extensão Curricular Integradora IV
40h
Nutrição Materna e da Mulher
80h
Nutrição em Saúde Coletiva
80h
Técnica Dietética I
80h
Fisiopatologia da Nutrição
80h
Bioestatística e Epidemiologia
80h
Extensão Curricular Integradora IV
40h
Nutrição do Adulto e do Idoso
80h
Dietoterapia II
80h
Nutrição em Atividades Físicas e Desportivas
80h
Estágio Supervisionado I – Nutrição Social
228h
Extensão Curricular Integradora VI
40h
Trabalho de Conclusão de Curso I
80h
Administração e Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição
80h
Estágio Supervisionado II – Unidades de Alimentação e Nutrição
228h
Extensão Curricular Integradora VII
45h
Trabalho de Conclusão de Curso II
80h
Optativa
80h
Estágio Supervisionado III – Nutrição Clínica
228h
Extensão Curricular Integradora VIII
45h
Alimentos Funcionais, Nutracêuticos e Nutrigenômica
80h
Filosofia, Ética, Direitos Humanos e Cidadania
80h
Sociologia, Estudos Antropológicos e Relações Étnico-Raciais
80h
Informática Aplicada
80h
Língua Brasileira de Sinais – LIBRAS
80h
Nutrição em Hotelaria e Gastronomia
80h
Segurança Alimentar e Nutricional
80h

Coordenador(a)
Thaís Regina Uhlig
Graduada em Nutrição. Pós-graduada em Nutrição Clínica Aplicada às Doenças Crônicas; Ensino Híbrido: Tutoria e Docência; e Nutrição Clínica Funcional. Mestranda em Nutrição. Tem experiência nas áreas de nutrição, com ênfase em nutrição clínica e ensino.
- Dra. Sandra Vargas
- Esp. Analize Rodrigues de Borba
- Esp. Marlon Avila Godoi
- Esp. Thaisa Vieira
- Me. Bartholomeo Barcelos
- Me. Franciele Mueller
- Me. Marcelo Leite Medeiros
- Me. Maria Elisabeth Kraemer
- Me. Werner José Bertoldi
Como é estudar na Uniavan?

Dúvidas
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- Balneário Camboriú: 47 99984-0023
- Blumenau: 47 99958-1843
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- Joinville: 47 98817-3757
- Lages: 49 99828-6865
- Rio do Sul: 47 99984-2416
Quero transferir meu curso para a Uniavan. Como faço?
O 1º passo é você solicitar na atual instituição de ensino o histórico e ementas das disciplinas já cursadas. Elas serão validadas pela coordenação de curso e você já pode eliminá-las, além de se matricular no período mais próximo do seu atual estágio de formação.A coordenação de curso irá levar em conta o conteúdo estudado e a carga horária dessas disciplinas para fazer a validação das matérias.
Quais as opções de financiamento a Uniavan oferece?
Fies: é um financiamento estudantil, conduzido pelo Ministério da Educação, que possibilita juros zero a quem mais precisa e uma escala de financiamento que varia conforme a renda familiar do candidato*.
Pravaler: é um financiamento estudantil privado que permite ao acadêmico pagar o curso no dobro do tempo. A contratação é semestral e pode ser realizada a qualquer momento. O acadêmico só começa a pagar a próxima contratação quando finalizar a anterior, ou seja, as parcelas nunca se acumulam. Se o aluno financiar todos os semestres de um curso de quatro anos, terá, aproximadamente, oito anos para pagar*. Prouni: Bolsa integral para alunos de baixa renda do ensino superior que se enquadrem nos critérios exigidos pelo Governo Federal.
Bolsa Esporte : Descontos de até 100% concedidos para acadêmicos que desenvolverem projetos sociais esportivos, de acordo com edital próprio.
Programa Santander Universidades : O Programa Santander Universidades visa conceder auxílio para estudantes de graduação devidamente matriculados.
FUMDESC : O Fundo Estadual de Apoio à Manutenção e ao Desenvolvimento da Educação Superior (FUMDESC) é uma assistência financeira estudantil do Estado de Santa Catarina vinculado à Secretaria de Estado da Educação (SED).
Pravaler: é um financiamento estudantil privado que permite ao acadêmico pagar o curso no dobro do tempo. A contratação é semestral e pode ser realizada a qualquer momento. O acadêmico só começa a pagar a próxima contratação quando finalizar a anterior, ou seja, as parcelas nunca se acumulam. Se o aluno financiar todos os semestres de um curso de quatro anos, terá, aproximadamente, oito anos para pagar*. Prouni: Bolsa integral para alunos de baixa renda do ensino superior que se enquadrem nos critérios exigidos pelo Governo Federal.
Bolsa Esporte : Descontos de até 100% concedidos para acadêmicos que desenvolverem projetos sociais esportivos, de acordo com edital próprio.
Programa Santander Universidades : O Programa Santander Universidades visa conceder auxílio para estudantes de graduação devidamente matriculados.
FUMDESC : O Fundo Estadual de Apoio à Manutenção e ao Desenvolvimento da Educação Superior (FUMDESC) é uma assistência financeira estudantil do Estado de Santa Catarina vinculado à Secretaria de Estado da Educação (SED).
